新商品から思うこと

新商品を少しご紹介します。

ドライフルーツ🍊タンカン

水分を排除したドライフルーツやフリーズドライ商品は素材の栄養素が凝縮されている上、保存がきくというナイス👍✨な食品です。

危機意識が高まる昨今、栄養が摂れて美味しいレトルト食品の開発が盛んになる予感💡✨

徳之島は地球にポツンとある小さな島ですから、

台風の時などは海🚢🌊が怒っていて食料が届きません😭

『備蓄』の意識は高めな徳之島の島んちゅッ💚

缶詰やフリーズドライなど、もっとお盛んに商品開発する時じゃないでしょうか。

時に、コロナ騒動で次の手を考えるにはちょうど良い頃。

先ほどのテレビ番組で、ドライフルーツをヨーグルトに一晩浸すと

『この世のモノと思えぬ絶品❣️』

と放映されていました。

ドライマンゴー🥭をヨーグルトに一晩浸けおくと、何とも言えない食感になるそう。

ドライマンゴー、今年はさっそく商品化します。

めぼしいマンゴー農家さんに👨‍🌾明日の朝イチで声かけて。

徳之島は離島ですから🚢輸送にリスクがあります。

クォリティーは最高なのに。

台風で船が止まると1年間大切に育てた完熟マンゴーは行き場を失い島内の生産者さんが右往左往し始めます。

毎年、悲しくなります。

缶詰🥫

ドライフルーツ🍊

徳之島の色んな方々に話してみようと思います。

農家さんには、

『🇯🇵日本の食の安心提供を担っていくゾ‼️』

っていう気概を持って欲しい。

島の果物いろいろをフリーズドライにして粉末化してミックスにしてもいいかもですね。

加える水分によっては介護食や離乳食、持ち歩きのミネラルウォーターにも青汁のように溶かして美容ドリンクになったり。

輸送コストもかなり削減できますね。

海外にも。

徳之島はいいモノに溢れています。

農地も豊富。

加工品までちゃんとできたら

『離島ハンデ』

が解消できるのになぁ。

この記事を書いた人

宇都恵美